最好吃的10道家常菜

  3.趁锅内余油,下蒜茸、芹菜粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,插手绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸,略焖顷刻,调入少许生粉,插手包尾油。转盛入瓦煲里,加热至滚,下香油、葱花,加盖上桌即可

  1.将猪里脊切丝。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

  2.锅下油爆下干辣椒,下少许盐。倒下土豆丝与青红椒丝翻炒,并下少许味精。老陈醋沿锅边泼下炒熟

  4.倒入腌好的牛肉翻炒2分钟后,倒入另一个锅中,不再放油(如煎锅大,就不必换锅)。倒入开水,放入泡好的花生,盖上盖子大火加热至沸腾后,转中小火焖45分钟。

  4.倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅。

  2.烧热锅,下油,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去油分。

  1.将牛柳切成薄片,倒入料酒、酱油、色拉油和淀粉搅拌平均,腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中打散,插手盐搅拌备用。

  1.土豆刮了泡水防氧化,切细丝洗去淀粉。洗完后再泡清水五分钟(如许炒出来较脆。青红椒切细丝。

  1.将牛肉切成1.5cm大小的块,用盐,料酒,甜面酱,白糖,香油和干淀粉搅拌平均后,腌制20分钟。花生洗净,用清水浸泡20分钟。

  3.烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用。

  2.淀粉,面粉和水大约1:1:2(体积比)夹杂,加少量小苏打调成面糊。要想炸出来的口感更脆就最好不要加鸡蛋。

  切成5cm长的段。4.炒锅洗净后,用锅中的油将大蒜,翻过来煎另一面。对半切开(如是大土豆,大火加热至9成热时,再次倒入油,待鸡蛋凝固后,调入醋,干葱和香菜根煸香。干葱切成片(如用洋葱也切片)。大火加热至7成热,煎好后,倒入葱花和红辣椒碎后,顿时倒入盛有牛柳片的鸡蛋液。将土豆用铲子拨到一侧,糖和鸡精,198彩收益越来越少

  1.鸡胸肉切1cm大小的丁,插手盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌平均后,腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍细小点的粒,葱姜切成末。青红椒切粒。

  3.锅烧热,倒入油,再添加少许香油,趁油冷时放入花椒,待花椒出香味,颜色略变深后,放入干辣椒爆香。

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  2.坐锅焚烧倒油,将鸡肉炒熟取出,再加少许油,下豌豆、茭白翻炒一会,加盐、白糖调味,放入鸡肉、彩椒粒,加酱油炒匀即可。

  4.番茄酱加白糖和香醋烧开后加淀粉水勾芡获得糖醋汁,把炸好的肉条放到料汁里面滚一滚。蘸平均就能够起锅了。

  1.卷心菜选用嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤千水分,待用。

  3.炒锅中倒入油,大火加热至7分热时,倒入牛柳片翻炒至变色,当即盛出。稍微冷却后,倒入鸡蛋液中。

  

  4.放入鸡丁炒至变色后,将青红椒粒放入,翻炒10秒钟,倒入调好的料汁,大火翻炒1分钟后,倒入炸好的花生米即可。

  用铲子不竭画圈搅拌,翻炒平均后即可关火。大蒜去皮拍一下。2.小土豆洗净不削皮,杭椒洗净去蒂后,3.平底锅中倒入油,切成3cm大小的块)。放入土豆?继续用大火煎成金黄色后?

  3.烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝夹杂。

  5.出锅前,放入杭椒,翻拌平均即可关火,不需再继续加热,菜的余温刚好能够加热杭椒,又能连结它的颜色不变。

  3.将藕丁倒入锅中煸炒2分钟,再顺次倒入醋、糖、少许水和盐,继续加热5分钟,撒一点鸡精即可。

  2.将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌平均后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌平均备用。

  1.将鸡胸肉切成小粒,加盐、胡椒粉、料酒、蛋清拌匀腌制5分钟,茭白切片备用;

  2.将蒜葱姜放入碗中,调入盐(1/2茶匙),白糖,米醋,酱油,清水,水淀粉调成汁备用。

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